调查:吃饭慢点不易发胖 狼吞虎咽发胖风险高

来源:人民网-生命时报 作者: 发表时间:2014-10-18 07:00

美国《肥胖症》杂志近日刊登日本冈山大学一项新研究发现,与细嚼慢咽相比,狼吞虎咽会导致发胖危险增加至少3倍。

为了调查吃饭太快与超重之间的关联性,日本冈山大学一个小组从2010年开始对1396名大学新生进行了调查。调查内容包括:身高、体重、吃饭快慢、是否爱吃快餐等多种其他生活方式因素。研究开始时,这些大学生中,有1314名大学生(男生676人,女性638人)体重正常。经过3年的跟踪调查后发现,38名大学生体重超标。进一步对比分析结果显示,男生吃得太快,发胖危险是女生的2.77倍;吃饭太快的学生发胖危险是其他学生的4.4倍。另外,该研究还表明,吃饭太快比吃油腻食物或过量饮食更易导致发胖。

编辑:杰
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