家乐福“家优鲜”法国生蚝在广州鲜活上市

来源:金羊网 作者: 发表时间:2017-12-29 14:09

在世界上最好的生蚝产地之一 一—法国的布列塔尼蚝场,刚刚捕捞上岸的生蚝,马上通过检验装箱,直达机场,通过包机直飞中国,再分送到家乐福门店。这样的海外生鲜直供模式,日前在北上广深开始流行起来,目标定位于高端人群,拓展餐饮的细分市场。

法国原产生蚝 最快36小时上餐桌

昨天,记者就在家乐福广州万国店看到了原装空运的新鲜法国生蚝。据悉,近年来,家乐福质量体系致力于自有品牌“家优鲜”的打造,专做全球生鲜直供,“家优鲜”法国生蚝就是该项目的有力实践。

家乐福华南区生鲜采购负责人告诉记者,现在跨境电商越来越多,但基本是休闲食品、化妆品和母婴用品等,涉及生鲜产品领域的还不多,存在一定的市场空缺。家乐福作为欧洲第一大零售商,依托其法国背景的天然优势,从著名生蚝产地——布列塔尼直采肥美生蚝,为正宗的法国生蚝进入国内市场打开了大门。“家乐福‘家优鲜’质量体系,可以让布列塔尼半岛的蚝农在每天涨潮的3小时后现场采收,同时进行检验检疫,直达机场由包机运送,同时进行空中报关,落地就能进行全国门店冷链配送。这样,从法国出水的生蚝,最快只要36小时就能出现在一线城市的餐桌上,可以说比不少巴黎的餐厅都要快,让中国消费者真正能同步享受到全球的美食体验。”

“法国美食誉满全球,其中生蚝更是独树一帜。广东人素有生吃海鲜的习惯,可以说从口味上能够实现无缝对接。”家乐福华南区生鲜采购负责人告诉记者,欧洲人称牡蛎是“海洋的玛娜”(即上帝赐予的珍贵之物),法国布列塔尼出产的生蚝受益于圣米西尔山世界上最高的大潮影响,使得肉质有弹性,鲜味十足。此外,每年9月到次年4月为生蚝的最佳季节。目前,‘家优鲜’法国生蚝已于北、上、广、深四大城市的家乐福门店首批上市,在售的生蚝有两个规格,N°2的90-110g/粒以及N°3的75-90g/粒,单颗、盒装均有陈列。

得益于家乐福自有品牌“家优鲜”的多年培育,采用产地直供的方式,已经形成了一定的口碑效应。至今,家乐福“家优鲜”已在中国发展了多个生鲜产品,包括澳洲安格斯牛肉、福建琯溪蜜柚、江西赣南脐橙、云南宾川红提等。因此,新一季“家优鲜”法国生蚝的发售,也快速得到了市场的认可。记者在家乐福门店随机走访了多位市民,均表示愿意尝鲜。

超市也能私人订制 满足细分市场消费需求

有了新鲜的进口食材,还要配上好的做法,才能让“吃货”们满意。家乐福生鲜采购负责人坦言,法国生蚝的单价相对于普通海鲜较高,主要面对高端人群的细分市场。

据记者了解,近两年,在一些高端楼盘的营销活动、私人游艇聚会和高端商业活动上,高端私人定制餐饮亦非常流行。家乐福生鲜采购负责人也表示,细分市场亦是家乐福未来的一个拓展方向,体验门店可以让消费者对食材和制作工艺有一个直观了解。针对高端人士的配送需求,接下来,家乐福亦会在其网上商城、O2O平台(与美团、饿了吗合作)上线“家优鲜”法国生蚝,从而满足市场需求,更好地促进产品的销量。

“只要你有好东西,不怕找不到买主。”相信,随着全渠道的开通和全程冷链技术的不断发展,进口生鲜产品将会越来越多地出现在中国老百姓的餐桌上。

编辑:Nancy
数字报

家乐福“家优鲜”法国生蚝在广州鲜活上市

金羊网2017-12-29 14:09:18

在世界上最好的生蚝产地之一 一—法国的布列塔尼蚝场,刚刚捕捞上岸的生蚝,马上通过检验装箱,直达机场,通过包机直飞中国,再分送到家乐福门店。这样的海外生鲜直供模式,日前在北上广深开始流行起来,目标定位于高端人群,拓展餐饮的细分市场。

法国原产生蚝 最快36小时上餐桌

昨天,记者就在家乐福广州万国店看到了原装空运的新鲜法国生蚝。据悉,近年来,家乐福质量体系致力于自有品牌“家优鲜”的打造,专做全球生鲜直供,“家优鲜”法国生蚝就是该项目的有力实践。

家乐福华南区生鲜采购负责人告诉记者,现在跨境电商越来越多,但基本是休闲食品、化妆品和母婴用品等,涉及生鲜产品领域的还不多,存在一定的市场空缺。家乐福作为欧洲第一大零售商,依托其法国背景的天然优势,从著名生蚝产地——布列塔尼直采肥美生蚝,为正宗的法国生蚝进入国内市场打开了大门。“家乐福‘家优鲜’质量体系,可以让布列塔尼半岛的蚝农在每天涨潮的3小时后现场采收,同时进行检验检疫,直达机场由包机运送,同时进行空中报关,落地就能进行全国门店冷链配送。这样,从法国出水的生蚝,最快只要36小时就能出现在一线城市的餐桌上,可以说比不少巴黎的餐厅都要快,让中国消费者真正能同步享受到全球的美食体验。”

“法国美食誉满全球,其中生蚝更是独树一帜。广东人素有生吃海鲜的习惯,可以说从口味上能够实现无缝对接。”家乐福华南区生鲜采购负责人告诉记者,欧洲人称牡蛎是“海洋的玛娜”(即上帝赐予的珍贵之物),法国布列塔尼出产的生蚝受益于圣米西尔山世界上最高的大潮影响,使得肉质有弹性,鲜味十足。此外,每年9月到次年4月为生蚝的最佳季节。目前,‘家优鲜’法国生蚝已于北、上、广、深四大城市的家乐福门店首批上市,在售的生蚝有两个规格,N°2的90-110g/粒以及N°3的75-90g/粒,单颗、盒装均有陈列。

得益于家乐福自有品牌“家优鲜”的多年培育,采用产地直供的方式,已经形成了一定的口碑效应。至今,家乐福“家优鲜”已在中国发展了多个生鲜产品,包括澳洲安格斯牛肉、福建琯溪蜜柚、江西赣南脐橙、云南宾川红提等。因此,新一季“家优鲜”法国生蚝的发售,也快速得到了市场的认可。记者在家乐福门店随机走访了多位市民,均表示愿意尝鲜。

超市也能私人订制 满足细分市场消费需求

有了新鲜的进口食材,还要配上好的做法,才能让“吃货”们满意。家乐福生鲜采购负责人坦言,法国生蚝的单价相对于普通海鲜较高,主要面对高端人群的细分市场。

据记者了解,近两年,在一些高端楼盘的营销活动、私人游艇聚会和高端商业活动上,高端私人定制餐饮亦非常流行。家乐福生鲜采购负责人也表示,细分市场亦是家乐福未来的一个拓展方向,体验门店可以让消费者对食材和制作工艺有一个直观了解。针对高端人士的配送需求,接下来,家乐福亦会在其网上商城、O2O平台(与美团、饿了吗合作)上线“家优鲜”法国生蚝,从而满足市场需求,更好地促进产品的销量。

“只要你有好东西,不怕找不到买主。”相信,随着全渠道的开通和全程冷链技术的不断发展,进口生鲜产品将会越来越多地出现在中国老百姓的餐桌上。

编辑:Nancy
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