广州家乐福康王店迎来中外芒果专家 共享水果保鲜方式

广州家乐福康王店迎来中外芒果专家 共享水果保鲜方式

春夏交换水果市场畅旺的时节，水果市场也在悄悄地转换“角色”。初夏将至，黄澄澄的芒果、红彤彤的火龙果、清香的柑橘等时令水果纷纷登场，成市场主力。又是一年一度热带水果上市的季节。

芒果在什么样的温度最适合保鲜？什么样的温度才能让芒果保持最好的颜值？近日，中科院华南植物园邀请了来自澳洲、印尼、柬埔寨等8个国家的芒果产业链相关研究领域，包括信息、品质、生物安全及市场专家学者在广州召开“芒果市场品质国际会议”，共同探讨信息共享，为提升东南亚芒果产业链品质出谋献策。家乐福作为国际零售领航企业代表，中外芒果专家们走进家乐福超市，与大家现场探讨水果保鲜、食品安全等问题。

家乐福康王店的生鲜区域正值热带水果节上市季，时令的泰国水仙芒、海南金煌芒、台湾的小台农芒、火龙果等等各式热带水果产品纷纷登场，新鲜鲜嫩，惹人怜爱。细致的摆放、琳琅的商品吸引一众专家学者们的眼球。

家乐福华南区负责生鲜处长为中外芒果专家学者们介绍了家乐福的生鲜采购的准入流程和管理，分享家乐福的蔬果保鲜流程和市场品质控制管理。澳大利亚驻华使馆ACIAR项目经理王广林先生和中国出入金检验检疫协会高级顾问郭力生女士与各国的专家学者们耐心地听取家乐福公司在食品准入和采购管理上的制度和标准，共同探讨水果品质信息共享问题等等；广州家乐福食品安全管理团队为专家们介绍了快检实验室的运营情况和工作概况。

中国出入金检验检疫协会高级顾问郭力生女士表示，通过家乐福这次短短的参观活动非常有意义，让我们对家乐福的食品安全管理体系有了更深的认识，信息共享推动产业链发展更好，希望未来有更多的企业像家乐福一样在食品安全方面的严把质量关，为广大的消费者提供一个舒适的、安全的购物消费场所。