广东乳品质量持续提升 单产可达7.5吨以上

广东乳品质量持续提升 单产可达7.5吨以上

金羊网讯 记者庞倩影，实习生陆川报道：“目前广东奶牛存栏53000头左右，存栏100头以上的规模化养殖水平高达87.5%，远高于48.3%的全国平均水平，奶牛单产也从过去的6吨-7吨提升到7.5吨以上，部分牧场甚至可达到10吨以上。 ”近日，广东省奶业协会副秘书长邱勇胜在出席“‘I·我牧场I·我牛’全国优质奶源牧场巡礼采风”广东站启动仪式上表示。

近年来，广东奶产品产量、品质持续提升，行业销售额、奶牛规模化养殖程度以及标准化水平和新鲜质量等均居全国前列。据广东省奶协会最新数据显示，目前广东省生鲜奶蛋白质一直保持在3.0%～3.6%之间，菌落数等卫生指标全部控制在20万个以下，绝大部分控制在5万个以下，有的甚至只有几千个，实现了“优质奶产自本土乳”的目标。多年来，包括广东温氏乳业、深圳晨光乳业在内的多家乳品企业坚持每天向香港地区提供鲜奶60多吨，经港方按欧盟标准检测全部合格。

此外，广东本地优秀的乳品企业经过几十年的发展，也呈现出了大好的发展势态。目前广东省有液态奶生产企业20多家，不少乳品企业如广州九龙维记等利用本地优质生鲜奶加工生产高端乳制品，大力投资兴建标准化规模养殖场，发展产加销一体化，有力地促进广东省奶牛标准化规模养殖业发展。此外，广东燕塘乳业作为本土第一家乳品上市企业，以“公司+牧场”的奶源合作模式和资本运作方式，创新性地树立起本地乳品企业发展标杆；以广东风行乳业有限公司为代表乳品企业利用互联网资源整合线下700多家平台率先建立了“下班两小时，鲜奶送到家”的电子商务平台，创新乳品配送方式。

据悉，为进一步了解和报道广东地区的优质乳发展现状，由中国奶业协会、中国晚报工作者协会支持，《乳业时报》联合内蒙古自治区、黑龙江省等省区奶业协会共同举办的“‘I·我牧场I·我牛’全国优质奶源牧场巡礼采风”巡礼采风活动自17日启动后，将历时5天，行程2000多公里，深入走进广州风行乳业、广东燕塘乳业有限公司等乳品企业，并实地走访新坡头奶牛场、红五月良种奶牛场等牧场，针对广东地区优质乳全产业链的发展情况进行调研，实地了解广东地区一杯好牛奶“诞生”的各个环节。