正所谓“无鸡不成宴”,春节将至,什么样的鸡更受吃货们欢迎?羊城晚报官方微博征集显示,适合煲汤的、曾在2014年“双11”期间一天卖掉近千万只的广州特产清远鸡击败了文昌鸡、泰和乌鸡和皖南土鸡等众多种子选手,成为“广东十大年货之王”之一。
前不久,羊城晚报官方微博上火热评选的“广东年货之王评选大赛”彻底引起了广东吃货的疯狂,1月6日,经过3天的推送评选,10大年货之王终于出炉了!
不食年货,不算过年。广东人过年最爱吃的“那一口”是什么?最喜欢给家里买什么年货呢?在评选话题中,广式腊肠、盆菜、马坝油粘米被网友封为广东人每年必囤的年货;清远鸡、鸡仔饼、潮汕牛肉丸等被推选为最“硬核”广东年货;河源米粉、客家盐焗鸡也是广东年货首选。
俗话说,“靠山吃山,靠海吃海”,由于地理位置所处中国大陆南端,广东气温比其他地区都要高,这里所产的年货佳品也是多种多样。在#家乡年货之王#话题下,热心网友分享的广东年货“扑面而来”:惠州米排粉、梅州沙田柚、肇庆裹蒸粽、广州鸡公榄、客家盐焗鸡.....
最贵年货已到家,广东青年天猫下单买别墅
从前车马很慢,只能自己扛回家;现在快递发达,年货比人更先到家。在评选话题中,除了在分享有哪些好吃的年货,还有不少网友们分享年货购物心得,手机购物一键下单,让年味先回家。
其中,在海外工作的梅州青年魏先生(化名)在天猫上网购一栋别墅作为孝敬父母的年货是不少网友议论的主要内容。据采访了解,魏先生这次在天猫上买别墅的经历惊喜又神奇,他在天猫上找了一家专门建造标准化乡村别墅的公司,下单后,天猫商家“宝家乡墅”每天在服务群通过视频汇报进展及与他沟通需求。短短半年时间,一座漂亮的乡间别墅在父母的宅基地上立起来了。
“外面的房子再好也只是栖身的屋,在老家的房子才是家啊!”魏先生称孝顺父母和故乡情怀是无法割舍的,今年还将带着老婆和孩子和父母一起在老家的新别墅里过年团圆。网友评价,这真是衣锦还乡的最高境界!
其实这并不是个例,据“宝家乡墅”电商数据显示:以往一年卖不到十套的别墅,近半年内成交量达一千多单,其中多为子女送父母,于是出现了“您下单的别墅已发货”这样的有趣情景。
“有情怀的肉丸”受网友追捧,这个“丸子妹”很牛
在广东,说没见过牛跑的,这个可能真的有;但说没吃过牛肉丸的,这个还可能真没有。在评选话题中,牛肉丸也是热心网友提及众多的年货之一,但回复的内容大多不是意料中的“潮汕牛肉丸”而是“潮汕丸子妹”。“潮汕丸子妹”为何能成为网友心目中年货牛肉丸的首选呢?
在淘宝页面上搜索,售卖牛肉丸的店家数不胜数,而在其中,就有一家名唤“丸子妹”的潮汕肉丸品牌。据悉,截止到2018年底,“丸子妹”年销售额突破三千万元。令人意想不到的是,“丸子妹”品牌的联合创始人郭小玲,居然只是一个90后的汕头妹子。
“让外地的同学和朋友品尝到潮汕牛肉丸”是郭小玲最初创业的冲动。
2014年,当时还在外地读大学的郭小玲用电商物流的速度解决外地人想吃潮汕牛肉丸的难题,通过同学跟朋友在微博、微信上的互相转发,再加上一些回头客的介绍,一个学外语专业的妹子开设起来的肉丸淘宝店竟幸运地步入了轨道。
和顾客不断交流、悉心听取消费者对产品的反馈和评价是“丸子妹”的取胜法宝。为了照顾单身青年,他们推出了一次性就能吃完的小包装;为了健身人士需要,他们推出了低卡路里的纯牛肉丸......他们结合消费者的分享意见推出特色食谱“丸(玩)转100种吃法”。
独具匠心让“丸子妹”成为了行业的领头羊,成为淘宝网全网肉丸类销量第一的品牌,份额占比达70%,并致使淘宝网等电商平台拓展出了“牛肉丸”这个单项品类。
广东大部分老字号年货都可以网络一键下单
“陶陶居的核桃酥,儿时候的味道”、“广州酒家的鸡仔饼、老婆饼,只要带上其中一样,亲戚们就知道你在广东”,仔细观察后不难发现,10大年货之王中,有着不少广州老字号的身影。
纵使再多的高楼拔地而起,在大多数人心中,仍有一个小小的角落,它藏于街头巷尾,属于岁月沉淀下的温馨回忆,它就是老字号。
有位网友回复,俗话说盆菜里有多少料,来年就有多少财气。每年过年,家里都要采购很多一哥鲍鱼的大盆菜,客人来时,大家端着盆菜坐在围桌上共同品尝,人在聊天,孩子在玩闹,既沾喜气又有“排面”。
除了能很好地照顾到每个广东人的口味的盆菜,也有众多网友留言指出,广东人的年货“购物车”中必不可少的还有煌上煌和林泉腊味的腊肉、腊肠。
对广东而言,这些老字号不但拥有世代传承的产品和技艺,更具有传统文化背景和深厚的文化底蕴,因此取得社会广泛认同,形成良好信誉。近年来,各大老字号品牌纷纷发力新零售,希望寻求新增长。
今年,天猫联合广州酒家、徐福记、致美斋等数十家本地品牌,在天猫年货节,推出了备受本地消费者喜爱的“年货礼盒”,其中广州酒家、陶陶居、粒上皇、徐福记等品牌,更是结合天猫元素,推出了天猫定制装年货礼盒,在天猫平台上独家销售。
除此以外,网友们“认证”的“广东省年货之王”年货、广东大部分老字号年货在淘宝上都能买到。值得一提的是,自1月2日,天猫年货节正式启动后,淘宝在“寸土寸金”的首页专门为全国贫困县开通“土货鲜食”频道,国家级贫困县的特色农货,在年货节期间推出了第二件半价等活动,你所爱的年货或许就在其中。(文/金广 图/品牌提供)