4月11日,之前卖到断货的乳山生蚝要重回广州家乐福了!朋友圈里刷爆屏的高压锅生蚝,即刻就可以拥有!
产地简介:
乳山被称为“中国牡蛎之乡”,那一带水域潮流丰富,能给生蚝带来大量营养。所以说“乳山生蚝,百‘蛎’挑一”,要吃就吃乳山的!
出身优越还不够,它还特刻苦,丰腴鲜美的背后,是它365天以上的辛苦修炼,才有了今天的成就。就算修炼365天,也有不成功的,小的、连体的、死的......都会被淘汰。
营养价值:
在欧洲,生蚝的别名是“海洋牛奶”,它富含蛋白质和人体所需的锌元素。多吃生蚝会越来越聪明。它富含牛磺酸、DHA、EPA都是发展智力所需的营养素。连拿破仑都说:生蚝是我征服女人和敌人的最佳食品。此外,鲜牡蛎其肉含锌量极高,对儿童孩子健康非常有利。
生蚝嘛,当然是吃个新鲜!乳山生蚝都是现捞现发货,泡沫箱里有一层碎冰,最大程度保持新鲜。家乐福开售的乳山生蚝,一箱20-25个,内配一把开蚝刀;一打开,就能闻到一股浓浓的海的味道!
烹饪小贴士:开生蚝特简单,趁其不备,找到生蚝边缘,插它一刀,往边上一拧,它就不“自闭”了!
每个生蚝手工挑选,新鲜肥美!冲洗干净,放入高压锅,放大葱丝、姜片、红辣椒丝,倒入啤酒,开火!隔酒蒸,上气后,蒸30秒-1分钟,就可以开锅啦!
生蚝本身就够鲜的啦,简单放点葱花、辣椒、酱油就足够了,不要让太多调味剂盖过本身的鲜美哦。
一口一个,柔嫩丰腴的肉在嘴里爆开,越嚼越有味儿,肉质的甘甜和海水的鲜香,简直妙不可言!
(文/金广 图/品牌提供)