家庭品质消费者升级 苏宁家乐福无骨无刺“儿童海鲜”热销

随着家庭品质消费者升级，儿童食品也迎来高速发展的风口期，兼具营养和美味的儿童海鲜食品进入不少家长的购物车。“六一”前夕，苏宁家乐福生鲜战略进一步落地，携手战略合作供应商锁定儿童食品市场，从供应链源头“寻鲜”，专业化技术手段“锁鲜”，为儿童这个“最柔软人群”量身定制别样的美味，合力开拓儿童海鲜市场。

（图：苏宁家乐福门店）

来自中国儿童产业中心的一组数据显示，80%的家庭中儿童消费支出占家庭支出的30%~50%，再加上80、90后父母普遍接受教育程度较高，“精细化养娃”意识提升，家庭中儿童支出比重水涨船高，儿童消费市场发展空间较大。主打营养和美味的儿童海鲜颇受关注。

（图：苏宁家乐福为儿童量身定制的三文鱼柳）

谈及当下儿童海鲜市场现状，家乐福生鲜相关负责人表示，“一方面，儿童海鲜食品前景广阔，市场角逐加速；另一方面，市场也存在部分所谓‘儿童食品’炒作概念，与普通全年龄段食品成分并无区别；一些产品宣称的适用人群与实际不符合；部分儿童食品为了增加口感，滥加添加剂等。”

适逢“六一”儿童节前夕，家乐福为儿童们带来一份特殊的礼物：升级优化供应链，联手国内优质进口海鲜食品公司，为孩子们量身定制多款高品质的儿童海鲜安心大礼包，囊括了挪威北极鳕鱼柳、银鳕鱼柳、三文鱼柳、新西兰美露鳕鱼柳等产品。

安全、营养、美味，是家长选购儿童海鲜食品时最为关注的点。

家乐福也要求供应企业必须具备强大的海鲜产品原料源头把控能力、安全管控能力。以家乐福供应商蓝雪为例，其在世界各地原料基地或捕捞船上采购并配有全程质检，海运到宁波港并通过海关在蓝雪基地的查验，蓝雪工厂储藏和加工，所有环节全部参与并严格把关、可追溯。海关在蓝雪基地现场办公并设置实验室，实时监督所有货物进出，优选食材均具备MSC认证或ASC认证。

“为呵护儿童的进食安全，我们的儿童海鲜别具用心，多有亮点。”家乐福上述负责人介绍，一是人工去骨去刺，只为儿童吃得放心；二是去掉了市面上儿童食品常见的成分复杂的调味包，不含任何添加剂，比如盐；三是内袋分成多个独立小包装，每小袋产品大小符合孩子进餐食量；四是鱼柳采用日式薄切，烹饪起来易熟、易煎，最大程度保留口感与营养。

（图：苏宁家乐福为儿童量身定制的海鲜黄金组合）

据悉，除了以上提及的畅销款鳕鱼柳等，家乐福最新儿童海鲜产品——蓝雪儿童海鲜黄金组合，也即将登上家乐福货架，让孩子们一饱来自海洋的美味。

（文/金广 图/官方提供）