飞鹤发布全球首款有机专利 OPO 将推升级版有机婴幼儿配方奶粉

" 经过五年的努力，我们与飞鹤一起研发出了全球首款有机专利 OPO。" 在飞鹤 5.28 中国宝宝日发布会的现场，丹麦技术大学化学工程博士、美国油脂化学家学会中国分会副主席徐学兵宣告了这一成果。他表示，这是有机奶粉母乳化过程中一个里程碑式的成果。徐学兵强调：" 目前在全球范围内，有机 OPO 在 OPO 总量中的占比都不足千分之一，是非常稀缺的资源。"

对于飞鹤在有机 OPO 应用上的进展，中国飞鹤研究院副院长蒋士龙表示，有机 OPO 的原料研发和生产转化已经准备好了，飞鹤将加快有机 OPO 在产品中的应用，推出升级版的有机婴幼儿配方奶粉。

三方权威专家解读全球首款有机专利 OPO

作为一种特殊的脂肪结构，OPO 逐渐成为主流配方奶粉产品的 " 标配 "。但随着奶粉细分领域的发展，对于 OPO 也有了更精细化的要求，如有机 OPO。 近几年，随着消费升级的趋势加强，消费者对于有机奶粉的需求增多，有机奶粉快速崛起。尼尔森的数据显示：2019 年有机奶粉品类销售额同比增长高达 77%。《2020 全球及中国有机奶粉行业发展现状调研及投资前景分析报告》则表示，2019 年全球有机奶粉市场规模达到了 81 亿元，预计 2026 年将达到 101 亿元。

但囿于政策和原料稀缺，OPO 等原料无法使用。2018 年，OPO 作为新增项，进入《有机产品认证增补目录 ( 六 ) 》，这就意味着有机 OPO 原料制备的政策限制解除，成为有机奶粉在结构接近母乳方面的重要一步。

但如何迈好 " 制备有机 OPO" 的这一步，至关重要。" 制备有机 OPO 首先需要有机环境净化和有机油料作物的培育，这个过程十分漫长和复杂。" 徐学兵表示。

飞鹤与合作伙伴益海嘉里集团早已开始了有机 OPO 的技术攻关和储备。双方首先耗时 2 年，对土壤、水源等环节进行有机净化，以获得富含多种有机营养物质的土壤。然后严格按照特定的农业生产原则，花费 3 年左右的时间培育有机油料作物。最终经过符合有机农产品标准的油脂加工工艺，制造出有机植物油脂，并通过酶法酯交换，得到有机 OPO。

选择在 5.28 中国宝宝日上发布 " 全球首款有机专利 OPO" 这一研究成果，标志着飞鹤在婴幼儿配方奶粉的科研创新工作又进了一步，开启有机奶粉的结构母乳化时代。

（文/金广 图/官方提供）