1月9日，中国飞鹤乳蛋白鲜萃提取科技暨爱本跃动蛋白新品上市发布会在北京召开。众多专家、学者出席会议，共同见证飞鹤乳蛋白最新技术突破和飞鹤爱本跃动蛋白新品上市。值得一提的是，发布会上还举行了“首都医科大学-飞鹤爱本生命营养研究中心”揭牌仪式。
会上，飞鹤发布“乳蛋白鲜萃提取科技”，涵盖新鲜活性低温分离、层析超滤和定向酶解三大核心技术。该技术通过物理方式直接从鲜奶提取和激活各类活性蛋白成分，不仅实现了乳蛋白原料生产的自主国产化和乳品品质上的“换道超车”，也是飞鹤加速布局全生命周期定制营养产品，满足人们健康所需之举。
乳蛋白包含人体全部8种必需氨基酸，氨基酸模式更接近人体。此次飞鹤发布的乳蛋白定向酶解专利技术为行业首创，能够将乳蛋白转化为更易于人体消化吸收的小分子乳蛋白，并释放多种生物活性肽。目前，飞鹤乳蛋白定向酶解专利技术已实现产业落地，并依托飞鹤克东工厂落成全新一代水解乳蛋白生产线。
据悉，为实现核心原辅料自给，飞鹤从2011年起便启动乳蛋白深加工研究，与上海交大等院校共同合作,成功解决了多个“卡脖子”问题，如乳铁蛋白和脱盐乳清的生产，极大提升了中国乳业的全球竞争力。此外，飞鹤也与国内外高校、研究机构联合攻关，在母乳研究及相关的原料开发、产品创新等方面取得多项国家发明专利，为活性蛋白研究和深加工打下了扎实基础。
此外，飞鹤的技术突破也得益于其在过去近20年的产业布局，飞鹤在北纬47°黄金奶源带拥有13个自有万头牧场，形成了“2小时生态圈”，确保鲜奶的新鲜度和活性营养得以最大程度保留。
凭借多年在乳业的研究积累，飞鹤持续发力儿青产品、成人功能营养品等领域的产品创新。例如，最新推出的爱本跃动蛋白营养粉专为35岁以上人群设计，提供肌肉骨骼补充的全新营养方案。此外，飞鹤还与首都医科大学合作成立了首都医科大学-飞鹤爱本生命营养研究中心，旨在改善成人的亚健康状态，推动健康中国建设。
未来，飞鹤将持续打造“以母乳研究、大脑营养研究为底座，以乳品产业技术创新为路径，以全生命周期产品为应用落地”的领先科技生态，为不同生命阶段人群提供营养支持。
（资讯图文来源品牌方）