岁末年初之际，福建迎来了零售业创新提升的“开门红”。1月15日，位于福州市海峡奥体中心商业广场的永辉超市奥体店，在经过50余天闭店调改后重新营业。作为永辉在全国占地面积最大的“学习胖东来”自主调改店及定位全国旗舰店，此次调改由胖东来天使城工程团队全程参与，旨在打造城市休闲购物新地标，将品质零售的模式带给更多市民。
调改后的奥体店成为永辉全国38家调改店之一，其中福州已达6家。永辉超市的调改不仅有门店“一店一策”的场景化改造，更伸延至供应链提升和食品安全把控等多方面。永辉超市自建中央厨房，烘焙车间已于2025年1月14日首次投产，采用自动化、智能化的生产方式将天然食材制成食品，商品将覆盖福州多数门店。据了解，永辉中央厨房后续还计划建设熟食车间、包点车间等。此外，调改店的烘焙商品已经先于国标实行了添加剂的“三去”，提升消费者的消费体验。
值得一提的是，奥体店整体场景设计以浅灰色为主色调，搭配橙色标识装饰增添活力，动线宽敞自由。为了让消费者有更好的购物体验，店内还推出了多项便民服务，如增设了休息区、宠物寄存处、母婴室等；全店的生鲜还支持代加工，支持堂食及打包，甚至推出了周边配送服务；停车场设置近500个地面停车位。同时，新增设的“福州特色商品馆”展示了近100种当地农特产品，还有传统工艺品，满足了消费者的“乡土情怀”。
据永辉超市方面透露，在春节前全国开业的调改店总数将达到41家，春节后将继续扩展调改范围。永辉超市副总裁、全国调改项目负责人王守诚表示，“学习胖东来”的这种门店调改符合国家对零售业未来发展的系统部署，通过场景化改造、品质化供给和供应链提升，激发消费热情，促进行业和社会发展。
（资讯来源于品牌方）